（记者 卢怡 通讯员 刘雨婷）连日来，中央电视台科教频道栏目驻守泰兴市江源农牧有限公司，跟踪采访养殖企业和上海海洋大学专家，探寻江沙蟹迅速占领新市场的奥秘。
据了解，七年之前，江源农牧有限公司来我市投资螃蟹养殖时，看中的是水源，在如泰运河、古马干河附近开辟了3200亩蟹池。市江源农牧有限公司董事长余承波介绍：“泰兴的水沟渠道就像血脉一样，整片都是连通的，通过泵站连接，我们养螃蟹全部采用了长江水。”
但在实际养殖过程中，余承波遇到了一个不小的难题，他说：“没想到长江水引得多，蟹池里水降得快，因为蟹池的池底和周边都是高沙土，漏水漏得快，而且高沙土肥力不行，水草栽下去成活率不高。”
上海海洋大学教授马旭洲介绍：“光靠河蟹带去的氨氮等肥料不够水草生长，需要另外给水草施生长的肥料。”余承波求助了上海海洋大学的专家教授们，专家们为余承波研制了可控节水闸门，增加供水频率，减少供水费用。水经常灌，螃蟹想懒也懒不下来，随水而动，所以这里的螃蟹个个都是“运动员”。
上海海洋大学在江源农牧有限公司设立了研究生工作室，建立了江海21优质螃蟹育种基地。一河好水加一河好草，养出了一河好蟹。江缘牌大闸蟹连续七年获得了全国河蟹大赛金奖。中央电视台科教频道栏目编导章京说：“高沙土养出来的蟹就是青背肚白，品质得到了很大的提升。品种在保持了土质优势的情况下，进行了改进。这里的螃蟹养得非常好，这就是我们前来采访报道的主要原因。”
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