过去，水培蔬菜只是在苏南一些地方见过。不过，现在水培蔬菜在我市也出现了。一起去姚王镇桑木村瞧个新鲜。
8月1日上午，记者在桑木村看到，一块2亩左右的河面上，农民正划着小船采摘绿油油的蔬菜。据介绍，这种生长在水里的蔬菜是他们今年刚从无锡引进的水培竹叶菜，就是人们通常所说的空心菜。
泰兴市桑木园林绿化有限公司副总经理马也飞介绍，这里就是育苗基地，15天以后可以移栽到水里面去，半个月后就可以割了，割了后再长。
马也飞向记者介绍，竹叶菜需要在湿地里培植幼苗，等其长至20公分时就可移植到水里。水培的空心菜能更好地吸收水中的营养，口感更鲜嫩，色泽更诱人，并且还有很好的药用价值。竹叶菜最大的特点就是无公害，不用化肥、尿素、不施农药，吃下去对人体还有保健作用，利尿、解毒。
据了解，水培竹叶菜的种植周期长，每30天就可以采摘一次，一直可以采摘至10月份。目前，已经打开无锡市场，每天的销量在2000斤左右。
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