健全长效机制杜绝“舌尖上的浪费”

近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约和反食品浪费行动方案》，并发出通知，要求各地区各部门结合实际认真贯彻落实。

餐饮浪费问题一直存在，时常反复。党的二十届三中全会《决定》提出，“健全粮食和食物节约长效机制。”面向未来，需建立节粮减损制度体系，强化制度设计的约束力，有效杜绝“舌尖上的浪费”。

巧借“大数据”，争创节约型机关。《2023年中国食物与营养发展报告》显示，我国食物总体损耗浪费率为22.7%，包括粮食、蔬菜、水果、肉蛋禽类等在内的食物，2022年损耗浪费总量达4.6亿吨，造成的经济损失1.88万亿元。一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。各级党政机关、国有企事业单位要率先垂范，大力创建节约型机关，巧借机关部门相关APP平台，登记预报食堂用。外来办事人员，可通过手机接待登记功能提前预约。要强化餐厨垃圾源头减量，将餐厨垃圾交由专业机构进行回收处理或就地资源化处理，为创建节约型社会贡献一份力量。

尝试人均限价制，莫把盛宴变“剩宴”。餐饮企业在提供服务的过程中承担着“反食品浪费”的重要责任，鼓励餐饮企业通过设立菜品展示窗、制作仿真菜等形式对菜品信息进行展现，引导并提示消费者适量点餐，减少消费者因冲动消费导致的食品浪费。对于大型宴会，承办宴会的餐饮企业，要餐后主动提醒消费者打包，主动提供环保打包盒（袋）。相关职能部门也可根据当地实际消费水平探索人均最高限价，同时对单桌1500元以上（不含酒水）的宴会套餐实行重点监管，适时抽查宴会套餐菜品是否明码标价、是否明白标量、是否存在明显浪费情况，抽查餐饮企业是否违规设置最低消费。

倡导健康生活方式，养成“回家吃饭”良好习惯。曾经，一首《常回家看看》，红透了大江南北。家是我们生活的港湾。当我们工作了一天，肩负着事业的重压，拖着疲惫的身躯迈进家门的那一刻，看到的是家人亲切的笑脸，闻到的是饭桌上香味扑鼻的饭菜，听到的是父母妻儿春风细雨的关切话语，再辛苦、再劳顿也会荡然无存。然而，那些带着目的和私欲的应酬，觥筹交错，杯盘狼藉，背后的奢靡腐败、浪费铺张是最可怕的。“少出去应酬，多回家吃饭”杜绝了腐败的滋生。习近平总书记曾在许多场合都倡导健康的生活方式——“少出去应酬，多回家吃饭”“年轻人别老熬夜”“让读书成为一种生活方式”“留一点时间去运动”。

吾心独以俭素为美。勤俭节约不只是传统美德，更是一种生活美学。我们要继续强化宣传引导，让更多人知道节约粮食不是小事而是大事，不是私事而是“公事”，树立浪费可耻、节约光荣的鲜明舆论导向。