河南封丘县一中学30多名学生吃过学校的营养餐后出现呕吐、腹泻现象，该校校长痛哭表示，送餐公司是教育局招标的，学校换不动。一个中学校长竟然连自己的学校饮食都无法管控，这真是一种悲哀，那么谁该为孩子们的健康负责呢？ 食品安全问题由来已久。在小农经济时代，食品数量安全和价格问题是主要矛盾，且食品质量容易通过价格机制得到约束，虽然食品掺杂造假的现象普遍存在，但食品质量问题并不为社会特别关注。工业革命后，技术进步促使食品供应不断工业化、全球化，在有效解决数量安全问题的同时，也使得食品质量安全问题日益突出。在工业化时代，食品质量信息不再为生产者与消费者共享，需要建立破解信息不对称的机制，才能降低交易成本，推动市场出清。政府在食品安全监管方面负有最大责任，加强监管不仅是建立安全消费环境所必须，也有助于食品行业健康有序发展，食品工业发达的国家无一不是监管机制健全有效的国家。当前，中国已基本解决了食品数量安全问题，质量安全成为社会关注的重点，迫切需要推动供给侧改革，建立现代食品安全监管体系。 我国食品质量安全检验的主要工作由政府部门执行，但是观察目前条件下我国政府部门对食品质量检验的行为，可以明显发现，检验机构由于层级不同，对食品检验的标准也不一致。食品检验由部、省、县三级机构组成，但食品安全最容易出现问题的县级机构，其质检的效率最低、检测设备最为落后，不但食品检测标准化程度低，负责质检的工作人员素质也不高，“走人情”的事件很多，这给食品质量安全造成极大隐患。 面对我国食品质量检验出现的问题，建议相关部门应加强食品质量安全相关法律法规的执行力度。首先，政府部门应该展开全面的调查，将各个地区同类食品的质量标准进行统一规定，同时制定相关法律填补质量安全检查方面的空白。其次，面对食品质检部门的不正当行为，应结合相关法律对质检员的疏忽行为予以严厉的批评，使质检人员意识到自己工作的重要性；再次，提高法律的效力和执行力度，对质量检验不达标的食品加工企业或供应质量不达标食品的供应商，应按照相应的法律法规进行制裁，加大罚款的数额，严重者，可以对企业进行控告或对加工厂予以查封。取消给予食品加工行业“批评”并“勒令整改”的机会，坚决不姑息食品加工和相关行业的不负责任行为。
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