兴化：人勤春来早，蟹农“春耕”忙

​“胡总，今天从塘里面取了12万只蟹苗，有4家养殖户在等着提货，你要的蟹苗明天早上我先给你安排3万只，余下的2万只到后天饭前来拿，你看好不好啊？”近日，兴化市大垛镇双石村年年红螃蟹养殖家庭农场里忙得不可开交，老板娘一边忙着清点发货的蟹苗数量，一边与东台市的养殖户胡老板沟通着。

当日，记者在李万中经营的螃蟹养殖家庭农场育苗基地看到，一袋袋蟹苗经过工人分拣后，用网袋打好包，称好重量，计好数量，整齐地摆放在塘口边上。随后，排队购买蟹苗的养殖户就将蟹苗运往停靠在路口的面包车上。

“这是第三天来等着拿蟹苗了，这里的蟹苗个体大、大小均匀，质量有保证，我已经连续五个年头在这里选购蟹苗了，由于品质好上市后又能卖出好价钱，去年秋后就来预订好了货， 4万只蟹苗拿到手，今年养殖的200亩蟹塘蟹苗全部到位。”在现场，竹泓镇养殖户许中祥父子俩忙不迭地往车厢内装蟹苗，脸上洋溢着笑容。

已有20多年养殖经验的李万中告诉记者，起初，他养了40多亩螃蟹，当年在他的精心管理下，养殖效益相当不错。尝到养殖甜头的李万中，第二年便动员在外打工的两个兄弟回来“抱团”发展养蟹，弟兄仨除了在双石本村流转了410亩蟹塘外，又在兴联村和荻垛镇西毛等村流转了430亩蟹塘，养殖面积达到710亩、育苗面积130亩，实行育苗、养殖一体化经营模式。

蟹苗通过自主培育，成本得到了压缩，品质得到了提升，从而极大地提高了养殖的经济效益。李万中介绍，大闸蟹是洄游性生物，每年的冬天在海水里出生、在淡水里成长。因此，每年八九月份，基地开始筛选培育优质种蟹，十一月种蟹交配产卵，抱卵过冬。经过种蟹挂笼产卵孵出后，再经过蜕壳发育成“大眼幼体”，然后将提前养好的水草、鱼进行配比，“大眼幼体”从最初进入育苗塘口的七八万只/斤，经过适应淘汰和生长后，每斤培育60-70只的蟹苗，每亩投放1400-1500只，蟹苗的价格每斤45元，远比外地蟹苗价格低。

“自正月初八开塘后，每天向养殖户提供12-15万只蟹苗。土池育苗的蟹苗个头大，体质好，不易生病，成本又低，虽然每亩的蟹苗投放数量少了，但产量和效益都提升了。”李万中说。如何精准把握蟹苗投放时间？李万中指了指路旁蟹塘边装设的一个个铁箱子：“以往投放蟹苗、管理蟹塘都是靠经验，塘里的水质是否达标，全凭个人经验，对于‘新手’来说，每次投放蟹苗都是一次大考。现在不一样了，这些科技设备，能精准把握蟹苗投放时机。”

据了解，刚开始育苗时，李万中也吃过亏，如今有了智能化检测设备，通过科技数据助力，蟹苗管理更加轻松了。“现在，我卖出的蟹苗从选苗到培育都有严格的标准，会仔细鉴别蟹苗质量，把早熟蟹、残腿蟹以及过于幼小的蟹苗统统挑拣出去，确保苗种均匀，蟹苗不仅个头大，青壳白肚、金爪黄毛，体表色泽鲜亮、甲壳完整、附肢齐全、颜色深浅一致的蟹苗才算得上是优质蟹苗。”他说道。

同时，李万中表示，现在自己育苗，能更好地进行选种，既为广大养殖户提供优质的蟹苗，也大大提高了自家的经济效益。今后，他将向广大养殖户推广先进的养殖技术，带动大家共同致富。