文明之美看东方 | 兴化垛田——展现全球重要农业文化遗产的独特魅力

        9月的垛田，丰收在即。阳光洒在绿油油的蔬菜地里，宽大的芋头叶随风摇摆，让块块垛田宛如一座座绿色小岛，生机勃勃。

        江苏省兴化市垛田因独特的低洼地水土利用方式和罕见的庞大规模闻名于世，是我国18项全球重要农业文化遗产之一。近年来，我国农业文化遗产保护工作不断推进，各地积极探索文化遗产中的生态价值，科学开发生态产业化发展模式，努力让农业文化遗产为全面推进乡村振兴作出更大贡献。农业农村部全球重要农业文化遗产专家委员会委员柏芸认为，垛田因地而宜、因水而宜，挖土增高，将低洼沼泽地变成可利用的高质量垛田，创造性地将沼泽地改造成岛状耕地。“垛上种蔬菜、水沟养鱼虾”成了一道独特的风景线。

        垛田的发展有着悠久的历史。据南荡遗址考古发现，兴化先民利用高垛和水边的土丘垦殖，出现了“垛”的雏形。北宋，人们在沼泽和浅水地区以木桩、木架塞入水草泥土作基础，再以河泥层层垒积成片的岛状，形成“葑田”，亦称“架田”。

        明清时期，大批南人北迁，兴化市地区人口快速增长。兴化市水多地少，于是人们除沿湖围湖造田外，还在湖中开辟垛田，即在较浅的湖荡河沟间罱泥扒苲，一年几次往垛上浇泥浆、堆泥渣，如此反复，垛渐渐长高，形成垛田。

        由于垛田地理地貌的独特性，现代化耕作方式在这里一直无法完整实现，垛田仍保留古老的农耕方式，使用罱泥、扒渣、搅水草等获取自然肥料，形成了别具一格的垛田农耕体系，成为研究当地自然生态环境变迁和土地利用方式转变的珍贵标本。

        兴化市垛田传统农业系统于2013年被确定为“中国重要农业文化遗产”；2014年被联合国粮农组织确定为“全球重要农业文化遗产”；2019年，兴化垛田入选第八批全国重点文物保护单位名单。如今的垛田美丽富饶、生生不息，展现出全球重要农业文化遗产的独特魅力。