饮食起居篇

衣着服饰奇趣

    人之衣着服饰，不可或缺。旧时男人着宽袖袍服，束发于顶，到了大清朝代，男子则剃发蓄辫，着长袍，马褂，瓜皮帽。直到解放以后，仍有极少老者长辫垂地，以示忠于大清王朝。民国以后，孙中山先生移风易俗，剪辫易服，他经过缜密思考，广泛征求意见，亲自设计了深受国人欢迎的“中山装”。从此上到国家领袖，下到平民百姓，举国崇尚中山装，蔚成风气。

    中山装上衣四个明袋，成双成对，均衡对称，很符合人们的审美习惯。上下左右四个口袋上加上软盖，各钉纽扣一枚，既美观又安全，可防袋内物品遗失。下面的两个稍大的明袋，采用能缩张自如，颇具弹性的“琴袋”式样，以便于放置书本、笔记本等类的必需品之用。裤子前面开缝，一律用暗扣；左右两侧各置一暗袋，还另置一“表袋”。这种裤子穿起来方便，裤袋也可放置随身携带物品。此外，裤袋的腰部打褶，裤管翻脚也有异于其它服装，成为中山装的特色之一。总之，中山装美观、大方、实用、方便，既可作礼服、“国服”，又可作日常便服，成为最受人们欢迎的服装之一。

    成年女人的服装除城镇富家小姐、太太能着上旗袍外，民间一般妇女多是大衭头，粗裤管，束腰裙，别有一些情调。旗袍被认为是东方传统的女装，她的造型与妇女的体态相适合，线条简练，优美大方，四季相宜，雅俗共赏，体现了中华民族传统的服装美。“文化大革命”期间，旗袍与其它“封资修黑货”一起，扫进了“历史的垃圾堆”，不分男女，均以黄军装作为最时髦的服装，风行一时。

    解放以后，妇女服装发生了很大的变化。解放初期，“苏联老大哥”的花布充斥市场，妇女们以能穿上“苏联花布”为原料的衣裳为乐事；以后逐步以对襟列宁装所代，年轻人就不再穿斜襟大衭头、束腰裙了。腰裙分褶裙、褶腰头和穿腰三个组成部分。褶裙束在加布衫（罩衣）外边，一般用两幅布前后迭压做成，两侧多褶裥，裙的周边正面滚边，反面贴边，可以两面穿着。系裙的腰带很长，在腰间绕一周后至后腰打结。夏季服饰，则以棉布、夏布为主。泰兴乡间过去盛产苎麻，夏布就是以苎麻为原料的由民间妇女经过多套工序织成的土布，制成夏衣，爽身透气，是不可多得的“消暑服装”。夏布同时也是制作蚊帐的主要布料，是出嫁女子必不可少的陪嫁品。妇女头上的“扎头布”是过去非常重要的“头饰”。扎头布包住额头和头部，头发不会披散下来挡住视线，还能防尘，挡风御寒，遮阳抗晒，有类似帽子的功能。旧时妇女多用蓝印花布制作服装，它不仅有浓郁的民间地方色彩，而且有着悠远的传承历史。这种布料图案纹样蓝白清新，朴素美观，服装款式造型简洁、清新、明快、素雅大方，深受广大妇女的喜爱。后因机织布和化工染料大量进入市场，这种农村土染坊、自己生产的土布就相继淘汰了。在泰兴，旧时人们的脚上穿的几乎清一色的圆口布鞋，俗称“走鞋”，冬天的棉鞋称为“两片瓦”。女人的走鞋鞋面多绣以鲜艳醒目的花朵，皮鞋极少见到。生活困难的农家子弟平时只能穿草鞋干活，冬天则以“毛焐子”（草编鞋）暖脚。

    旧时的泰兴，儿童服饰也多奇风异俗。除挂长命锁、戴项圈、穿虎头鞋等，孩子出世时，穿的都是叉襟的大红衬衣，而且袖口和衣襟都不缝边，民间称之为“毛衫子”。为什么刚出世的孩子要穿这种毛衫子呢？民间有这样一个传说，值得一记。那是明朝末年，吴三桂领清兵入关。国家民族生死存亡的时候，兵部尚书史可法死守扬州，孤军抗清，不幸城破身亡。他手下的大将刘肇基与清兵巷战，也身受重伤，本想与夫人一同以身殉国，但想到老婆怀孕在身，就写信要夫人“生降死不降，母为子不降；国破忠烈在，复仇赖儿郎！”要求夫人在孩子出生后，一定要穿大明衣服，永远不忘国仇家恨，这才含恨殉国。清兵刚定天下，刘夫人产下一子，她牢记丈夫遗言，暗中给小孩穿上大明衣服，并且袖口和衣襟都不缝边，意思是此仇不报，痛苦无边，要小一辈牢记在心。这件事四处传扬，泰兴的人们也知晓了。老百姓为了纪念史可法及其部下抗清爱国的忠贞精神，都学着为刚出生的孩子穿“毛衫子”，希望孩子长大以后精忠报国。从此，小孩穿毛衫的风俗就一代一代传了下来。