颜色：糖精枣一般个个都很红，而自然成熟的枣不可能同时变红，其中会夹杂黄色、浅白色及青色的枣。
单个糖精枣遍体暗红，色泽并不光亮；而天然枣色泽鲜亮，红得不均匀。
口感：糖精枣表皮吃起来非常甜，甚至有点发苦。但枣肉不一定很甜，而且枣肉发青。而自然熟透的枣皮肉甜度一致。
